{"id":1450202,"date":"2022-09-26T09:00:00","date_gmt":"2022-09-26T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasaominuto.com.br\/lifestyle\/1934984\/7-dicas-para-preparar-o-bife-a-milanesa-perfeito?utm_source=rss-lifestyle&amp;amp;utm_medium=rss&amp;amp;utm_campaign=rssfeed"},"modified":"2022-09-26T09:00:00","modified_gmt":"2022-09-26T12:00:00","slug":"7-dicas-para-preparar-o-bife-a-milanesa-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acontecenews.com\/?p=1450202","title":{"rendered":"7 dicas para preparar o bife \u00e0 milanesa perfeito"},"content":{"rendered":"<p>Bife \u00e0 milanesa \u00e9 um daqueles pratos que todo mundo tem uma receita, mas que nem todas d\u00e3o certo. Para conseguir aquela casca crocante e dourada, \u00e9 preciso usar alguns truques na manga, que os grandes chefs tem sempre na manga.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<div class=\"dummyPub\"><\/div>\n<p>n<\/p>\n<p>\u00a0<br \/>Veja sete dicas de ouro para conseguir o bife \u00e0 milanesa perfeito. Confira:<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>1. Use p\u00e3o italiano (ou franc\u00eas) para fazer a farinha de rosca que vai empanar seu bife.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>2. N\u00e3o use fil\u00e9 mignon. Contra-fil\u00e9, cox\u00e3o duro, patinho e miolo de alcatra s\u00e3o boas pedidas para o preparo<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>3. Quanto mais fino o bife, melhor, por isso bata bem para abri-lo.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>4. Tempere os ovos e o bife, usando muitos temperos e ervas.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>5. Cuidado com os excessos. O processo \u00e9: bife na farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca, removendo os excessos em cada uma das fases.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>6. A temperatura da frigideira e do \u00f3leo \u00e9 fundamental, que precisam estar bem quentes, mas n\u00e3o pode demais para n\u00e3o queimar, nem de menos para n\u00e3o cozinhar o bife.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>7. Deixe o bife descansando sobre o papel-toalha, para tirar os excessos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bife \u00e0 milanesa \u00e9 um daqueles pratos que todo mundo tem uma receita, mas que&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5300],"tags":[],"class_list":["post-1450202","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1450202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1450202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1450202\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1450202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1450202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenews.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1450202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}